おいしいコーヒー 

デニーズだったか2度焙煎コーヒーが苦みこくともに最高だった。 おかわりし放題。 ジョナサンは、ランチの時にドリンクを付けると飲み放題。  抹茶ラッテに感動した。  ホットでも、アイスを入れても美味しい。 抹茶が濃くて苦みが効いてておいしい。  でも少し甘すぎる。 4杯が限界。  エスプレッソもコーヒーもマシンで豆をその場で煎ってコーヒーを作ってくれるからうまい。

ブラックで最初味わう。  次にミルクを入れて味わう。  砂糖を少し入れて味わう。  全部完全には混ぜない。  もやっとしてままにしておく、 ミルクも砂糖も。  アイスコーヒーの場合は、ミルクと砂糖シロップをもやっと混ぜずにして味わう。 最後に完全に混ぜて飲む。

サンマルクが良い。  アイスコーヒーも美味い。 冬でも暑い時はこれにかぎる。 一杯目は、200円ぐらいで、二杯目は、100円。 三杯目は、50円と大変いい。  パソコンの電源も有るし。  田町にあるサンマルクがいいよ。  ぼくの隣に座っていた若いお兄さんがとても感じよかった。  お変わりに行っている間ぼくの上着をみててくれたり、wifiの接続を教えてくれたり。  17時になったら帰り支度をして隣の兄さんは、帰ろうとしていた。 「お先に!」と言ってくれた。 うれしかった。  「お疲れ様」とぼくは言った。  東京の大都会でも話しかけていると知り合いになれるよ。

 


餃子のおいしい店

大阪関目高殿の王将の餃子は本当にうまい。 疲れたり、腹が減ったり、風邪気味の時には、3人前と熱燗を頼む。 同じ王将の系列店でも、それぞれ店餃子や料理の味が違う。 いろんな王将で食べたが高殿店が美味い。

最近、ラーメンも唐揚げも味が良くなってきた。 値段も少々高くなった感があるが。 味は調理人によってだいぶ違う。 飲茶形式の料理が又いい。  ミニラーメン、ミ二堅焼きそば、チンジャオロース。 一品300円前後だが、量が多く美味しく、ビール、酒の当てに最高。 ひげのハイボールが又美味い。王将専用のブレンドがされていると思う。  家では作れない味。 飲んでみて。

日本酒もうまい。 だるま瓶の熱燗。  本当に熱いのにバイトの女の子は素手で平気な顔をして持ってくる。 最近の若い男子バイトは、ぬる燗を頼むと常温のまま持ってきて、女子バイトに怒られている。 だるま瓶一本300円前後で安い。  アサヒスーパードライの大瓶も400円ぐさらいで安い。

王将はいい。 高殿の。  店長もいいが、バイトが立派。 バイトでもっている。 バイトでも美味い餃子や料理を出せるので有る。 今のメンバーが良い。 このメンバーがいなくなった味が落ちるかも。  だから今の間に行っておかねば。  このバイト達は、大学生? 運動部系だろうと思う。 忍耐力も有り辞めないし、はきはきしているから。

王将の社長が殺されたけど。 犯人が捕まったと言うニュースは無い。

 


おいしいパスタの作り方

僕がドイツに9年間居る間にイタリアに何回も行った。 パスタも美味いあの国は。 そこでしんぷるだけどぼくがよく作っていたパスタを紹介します。

イタリアンパスタをゆでます。 3分とか5分とか袋に書いてある時間通りにね。 お湯には塩を適当に入れてください。 沸騰してからパスタを入れます。  時間が来たら麺の堅さを前歯で噛んでチェック。 ぼくは、麺ゆで専用の長細い鍋を持っています。  麺をざるにいれて湯切り。  オリーブ油を引いたフライパンで麺を炒めます。 麺を入れる前にオリーブ油とニンニクのみじん切りを炒めておきます。  アンチョビと小さく切ったトマトを入れてまぜます。 アンチョビが十分塩からいので、あえて塩はふりません。 バジリコの葉は、ちいさな植木鉢で育てているので、それを摘んで小さくちぎってフライパンにほりこみます。  麺を味見しておいしかったらできあがり。

あっさりしていてシンプルで美味しいよ。 家内も子供も大喜び。 ぼくは、週末にこれを家族の為に作ってました。 スーパーでミンチ肉を買ってきて炒めて、トマトソースをほりこんでボロネーゼもおいしいよ。

パスタは、麺の種類も豊富。 ペンのかたちをしているからペンネとか。 ニョッキとか。 麺を変えると食感が変わって又美味しい!

 


痩せる方法 その1

ぼくは、トライアスロンをしていたから太っていても一気にやせる方法を知っている。 体重が有るときは、膝に負担がかかるので水泳から始める。  ぼくは、自転車が好きなので自転車も良い。 自転車は、ハンドル、サドル、ペダルの3点体重を分散するので膝関節への負担が少なくなる。 又夏場は、風邪を受けるので体感温度は低い。 太っているときにいきなりジョギングは膝に負担がかかり痛くなる。 体重の約2倍の加重がかかるから。 高校のベストとの時は、74kgだった。  ドイツで飲み食いして106kgになって帰って来た。 さすがに会社の先輩が少しやせないと。。。と言うので運動を再開して2-3ヶ月で86kgまで落ちた。

メニューは、朝朝食抜きで20kmを自転車通勤。 会社に着いたらすぐ藻川沿いを5-6kgジョグ。  会社の温泉に入って食パン1枚。  運動量が多いのであまり食べれないので益々痩せる。  昼は食道で素うどん一杯。  体に疲労がたまっていてしんどいので食えない。  会社が終わったら20kmジョグして帰宅。  翌日は、同じメニューで仕事の後グンゼで4km泳ぐ。 その後20kmジョグして帰宅。

痩せるはずです。 これをやれば。 フルのトライアスロンの練習を楽しみながらして、アンダーアーマーの上下ジャージの似合うしまった体になれるのです。 このトレーニングの後日本最長の佐渡 トライアスロンに完走できました。 水泳4km。 自転車190km。 マラソン42.195km。